ひとりごはん。
旦那、九州地方へ急遽出張され、台風8号ってやつと仲良くなったみたいで、
帰ってきません。。。日帰りで頑張って帰るはずだったのにね、、、。
で、私はというと、
ね。
三日連続で旦那とごはん食べれてないので、ちゃちゃっとお惣菜やら、ソーメンやらですましてて、、、
さすがにダサいなと思って(たまたま読んだグルメマンガに触発され)、簡単にでも手料理をと。
〜ホイル焼き〜
仕事してるときよりパパッと作れるよう、色々冷凍する癖がありまして。。。
冷凍庫より、
・シイラ
昨日買った、
・アスパラガス
・ほうれん草
・にんにく
を、チョイス！！！
広げたアルミホイルに、オリーブオイル塗って、
シイラ→ニンニク→あと、冷凍系と、火が通りにくそうなもんいれて、チーズまぶして、
写真奥のほうれん草葉っぱのせて、酒ふりかけてホイル包む！！(大好きだよ麒麟グリーンラベル…)
フライパンに乗せて、ちょっと水いれて、ホイルの中がクツクツいったらできあがり。
(絵を描くの好きで、余った木材でテーブル台にしてるので、汚くてごめんなさい！！)
スープも思い立った時に作って冷凍してあるので、(とにかく野菜入れまくる(冷凍したジャガイものホクホク好き)それあっためて、
人参とレッドオニオンの酢の物(ピクルスではいな笑)。
一人だからできる適当ご飯。
日々小動物のように、とにかく冷凍保存している私を褒めてあげたい、、、笑
ここまで、20分あれば出来るので、たまの一人で食べる手作りご飯は、満足でございました！！
片付けも楽だしね！
ホイル焼きに味が足りなければ、変化させたければ、
今日は愛用の
ユズスコ！
九州出身の飲兵衛に紹介されて、
辛いもの、柑橘好きな私にはたまりません、、、。
明日は子宮内のなんか組織チェックの検査なので、
2缶程にして、大人しくします。。。
